Ricetta della Settimana: PARMIGIANA BIANCA
Diciamocela tutta, la parmigiana resta uno nei piatti iconici della nostra cucina, ma avete mai provato a farla bianca? Provatela, e non ve ne pentirete! Per chi non sapesse fare la tradizionale rossa, basta sostituire il prosciutto cotto con un bel sugo ristretto, e partire dallo strato di sugo, per il resto tutto uguale, ovviamente parlo della parmigiana classica napoletana... Quella original! Perché anche nella ricetta classica, ogni famiglia tramanda […]
