LA FEBBRE - BLOG

Attenzione!!! È buonissima! Può causare dipendenza…

Ingredienti:

300 g di ricotta (possibilmente fresca e nostrana), 250 g di zucchero (io metto 100 g di zucchero di canna e 150g di zucchero bianco), 300 g di farina 00, 100 g di burro, 3 uova, 1 limone bio, 2 stecche di vaniglia, 1 bustina di lievito, pinoli.

Preparazione:

Lavorate il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, con lo zucchero e le uova. Aggiungete poi la ricotta setacciata, la scorza di limone grattuggiata, i semi delle stecche di vaniglia, la farina setacciata e infine il lievito. Foderate con carta da forno una tortiera e versatevi il composto, guarnite con i pinoli e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 40 minuti (a dipendenza del vostro forno…).

I dolci sono facili da fare solo se si seguono le istruzioni e se le dosi sono misurate al grammo… Ve lo dico per esperienza.

Se fate come vi consiglio otterrete una torta fantastica. Fresca, morbida e gustosa. Eccezionale se accompagnata da un buon bicchiere di latte fresco. Provare per credere!

Buon appetito e buon fine settimana!

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Questo articolo è stato pubblicato Venerdì, 27 Aprile 2007 alle 19:09 e classificato in Ricette (senza carne). Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.